馬伊琍與文章愛人變朋友，做份let's be friends蛋糕，願友誼長存

馬伊琍與文章11年的婚姻宣告終結，和平的分手，是新生活的開始，兩個人雖然不能在一起了，但是依然還會是朋友。所以，做一份 let's be friends的蛋糕送給他們，願他倆能友誼長存。

送給他倆蛋糕的主要手法是拉奶油的方式，重點在於用葉子嘴拉紋路。拉分帶紋路的和不帶紋路的。不帶紋路的做法適合於任何花嘴，帶紋路的做法適合比較薄的花嘴。做不帶紋路的花邊時，花嘴要貼於奶油表面；做帶紋路的花邊時，花嘴要略微離開奶油一定距離。離得過大紋路會太粗糙，離得過小會沒有紋路。

製作過程

1. 取一抹好的直角蛋糕坯，用直花嘴以拉的形式在蛋糕底部拉一圈作為第一道底紋。

2. 用葉子形花嘴在蛋糕坯頂部邊緣和底邊兩個位置，以拉的手法做兩條帶紋路的花紋。

3. 在蛋糕的側面，用圓形花嘴以繩編的手法做一道變形的繩編，也可以是連貫的正反拉弧。製作時花嘴要放在蛋糕中心線的左側。

4. 最後用棉花糖、草莓、水果糖以圈的形式擺放，中間的空白處放一塊帶有圖案的餅乾裝飾即可。此蛋糕的主要手法是拉，重點在於用葉子嘴拉紋路。拉分帶紋路的和不帶紋路的。不帶紋路的做法適合於任何花嘴，帶紋路的做法適合比較薄的花嘴。做不帶紋路的花邊時，花嘴要貼於奶油表面；做帶紋路的花邊時，花嘴要略微離開奶油一定距離。離得過大紋路會太粗糙，離得過小會沒有紋路。

選自《蛋糕裱花大全》這本書，版權所有。