國內3款「尷尬酒」，都是不加1滴酒精的純釀，卻因太便宜被嫌棄

說到中國「最成功」的白酒，非茅台和五糧液莫屬。

上至百歲老人下至三歲小孩，幾乎都聽說過它們，可見其名氣有多大。

當然，和名氣相對應的價格，也是各個高到離譜，最令酒友心塞的是有錢也不一定能搶到，普通老百姓想喝到更是難。

好酒只此幾家？非也！

除了最有名氣的幾款白酒，市面上還有很多不加1滴酒精的純釀，至於能不能買到，就看你會不會挑了！

今天，小編就給大家介紹幾個辨酒小竅門，以及3款因太便宜而被嫌棄的純糧好酒，看完絕對讓你漲知識。

要想挑到純糧好酒，應牢記這3個小竅門。

①空調法

糧食酒在發酵的過程中，會產生乙醇和乙酸乙酯等成分。

在這些成分中，脂類物質比較不穩定，只要溫度低於1度就會出現結晶。

藉助這個特性，可以藉助空調來檢驗。

在空調風口吹一段時間後，如果酒體出現渾濁則為純糧酒，反之則是酒精勾兌酒。

②觀察酒花

挑酒的時候，記得把酒瓶拿在手裡晃一晃。

如果在晃動過程中，酒液里產生了非常多酒花，且酒花在晃動結束後仍遲遲不消失，就意味着它是一款純糧好酒，反之則八成是酒精勾兌酒。

③看原料

純糧酒最重要的原料，只有糧食，並不含任何添加劑。

酒精勾兌酒的主要原料，往往會有酒精香精等成分，買酒的時候注意區分。

不小心喝到酒精勾兌酒，喝了會有什麼後果？

酒精勾兌酒中，富含雜醇油和酒精等成分，這2種物質在進到體內後，會不斷刺激血管，導致血管持續收縮，嚴重阻礙體內的血液循環，並引發頭痛即上頭的情況。

除此之外，酒精還會侵蝕我們的腸胃，對胃黏膜和神經造成不可挽回的損傷，對健康極其不利。

想要避免上頭難受？非常簡單！喝酒只喝純糧好酒，像國內這3款白酒，因太便宜被大部分人嫌棄，其實它們都是真正不加酒精香精的純糧好酒。

第一：君中元私藏酒

釀酒的人叫曾傳政，是李興發（原茅台副廠長）徒弟。

他潛心研究醬香酒多年，並在此領域頗有成就。

釀製最初，他就決心要打造一款平民醬香酒，並為此投入了大量精力，酒的品質是越來越好，但因為缺少宣傳導致這個酒一直沒多大名氣。

好在識酒之人比較多，被這款酒的品質和口感吸引後，就成了它的忠實顧客，每次都是整箱回購。

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這款白酒，從投料到新酒出來，花費了將近一年的時間，最後還要經過10年窖藏才會投到市場上賣。

酒液：瑩亮無雜質，酒花密集不易散。

口感：醬香較為突出，入口醇厚，細膩，優雅，抿一小口酒液含在嘴中，只需片刻功夫，富有層次感的香味兒就會在口中爆開，酒液下肚之後，這股香味仍會在嘴中存留很久，令人無限回味。

第二：洋河大麯

產地：江蘇泗陽洋河鎮

香型：濃香大曲

原料：優質黏高粱、大麥、小麥和豌豆等

這款白酒到現在已經有了1300多年的歷史，最鼎盛時期是在明代，背靠優質水源以及肥沃土壤與工藝，這款酒才得以釀製而成。

酒體為無色，瑩亮無雜質，醬香味濃郁，醇香怡人，喝起來柔而不寡，綿長尾淨，在當地相當有名氣。

第三：蘭陵酒

這款來自山東的白酒，雖然名氣上不如「茅五劍」，但它的歷史卻遠遠超出這些名酒。

早在商代，就有蘭陵美酒的記載，到現在已有3000多年的歷史了。

在古代，更是贏得不少文人墨客的喜愛，大詩人李白都曾為它作詩。

釀酒採用的原料，主要是高粱大米和小麥，沿襲了傳統的釀酒工藝，釀出的酒更是魯酒中的翹楚，深得不少山東酒友們的喜愛。