杭州話里的這18個字，你可能一直在講，卻不認識

錢江晚報·小時新聞記者 章咪佳

前幾天，同事扔了一份《杭州人只會說不會寫的18個字》到群里，引起了大家的熱議，「有點意思」、「原來一直在說的這個字是這麼寫的」。

這裡面包含了18個杭州方言中的常用字字形、字音以及釋義、例句。

作者自信，「其中一些字，嫑（這裡就開始飆杭州話）說寫，就是說，估計也有很多人不會了！」並表示，不服，可以來戰。

那我們真的想來戰一戰。

一方面，我們編輯部杭州（女）人比較多，寫作時對方言的表達需求高。上一回用到杭州話標題，是有一個稿子講70後的女士被人喊「大媽」，心裡很cuō（表示不爽）。因為沒有通行的方言詞典，這個cuō應該打哪個字？搓？戳？

另外一方面，方言演化呈現式微之勢，年輕一代越來越失去方言語境。

其實大家對杭州話很感興趣，只是缺少探索的機會。我曾經很湊巧給北方的朋友講過兩個精妙的杭州語彙：「裙邊拖地冒火花」，還有一個是「十指穿排簫」（什麼意思？答案在最後），他後來就能跟杭州人對上這些暗號了。

我們希望有更多的朋友，可以對上暗號。

錢江晚報記者特別邀請杭州師範大學人文學院教授徐越，從方言研究的角度，對網傳的這18個字進行分類、補充注釋和部分勘誤。

徐越老師說，這批字大致可以分成四類：

通用字。已進入《現代漢語詞典》的方言字，例如「烊（yáng）」，方言中的音和義，已為普通話所吸收；

本字。例如「（yì）」，比量高低長短的意思。《集韻》：於建切，「物相當也」。在吳語各地方言中普遍存在；

方言字。方言是經由口頭代代流傳的語言，書寫時常常需要造字，有些方言字出現得比較早，已經成了比較通用寫法，比如「潽（pū）」字；

臨時造字。有些字造得過於生僻，還未得到大家的認可，比如「（tā）」字。

◇通用字

①【網絡原文】《烊》杭州話：yang，意思：融化。夏天小孩吃冷飲，家長都會說：「快點吃，慢點烊掉了」。

【注釋】這個yáng字表達方言中的熔化、溶化，都已經是約定俗成的用字，甚至這個說法已經和普通話融合。

②【網絡原文】《囥》上海話：kang，意思：藏。例句：把鈔票囥囥好！

【注釋】這個字表達藏也是約定俗成的用字，《新華字典》也收了這個字，念kàng。

◇本字

①【網絡原文】《盪》杭州話：dang，意思：搖動，晃動水的意思。老派杭州人把「漱口」講成是「dang嘴巴」，例如：你拿只碗來嘴巴盪盪清爽！

【注釋】徐越說，這是dàng這個方言字的本字，最早就講「盪碗盞（用水在碗裡晃晃，洗洗碗）」，所以盪字還有一個皿字底。

②【網絡原文】《勩 》杭州話：yì，意思：器物逐漸磨損失去稜角、鋒芒。例句：螺絲扣勩脫了。

【注釋】這個字就是方言yì的本字，意思也準確，表示各種磨損。

◇方言字

①【網絡原文】《潽》杭州話：pu，意思：溢出來，燒湯的時候如果溢出來，上海人就叫做「潽出來了」，所以燒湯時候一定要有人照看，不能走開哦。

【注釋】徐越說這個字準確，「潽（pū）是造得比較早的字，上個世紀80年代開始就流傳『潽』表示液體溢出來，從音和形上都適合表達杭州方言中的這個字。」

【說開去】徐越講形容液體溢出來，所以「潽」字非常精準。我就想起來，我們現在表達很多事物的滿溢，也會用到潽出來的說法，比如，小區里收舊衣服的大熊貓、大青蛙總是處於「吃吐」的狀態——被塞到「口吐白沫」，我們好像也會講這種狀態是「潽出來了」。

◇臨時造字

①【網絡原文】《》杭州話：ning，意思：受潮而不脆了，例如受潮的餅乾

【勘誤】這個字的表述有錯誤。在杭州話里，nǐng表示材質的韌性。如果是形容食材，多指糯米的韌性，或者牛（肉）經的口感，有點接近大家現在說的「Q」。

徐越認為杭州方言nǐng更合適的字形，應該是「韌」字。「『韌』的文讀因是rèn；白讀音就是nǐng。杭州話經常講『韌吊吊（nǐng diāo diāo）』。」

文白異讀，是漢語方言中一種特有的現象，一些漢字在方言中有兩種讀音。一種是讀書識字所使用的語音，稱為「文讀」，又叫讀書音；另一種是平時說話時所使用的語音，稱為「白讀」，又叫做說話音。吳語是文白異讀現象最為頻繁複雜的系統之一。

比如，肥皂，文讀作「féi zào」；白讀作「pízào」（pí這個音實在也是傳神，「皮」音，叫肥皂滑溜溜的體質，躍然紙面）

【說開去】至於原文中講的「餅乾受潮不脆了」，杭州話一般就講「潮了的」。這個詞的精妙在意，它的引申義還可解釋成人敗下陣來，比如：個記他潮了（liǎo）的。按照今天網絡語言的講法，意思就是：這下他「涼」了。

② 【網絡原文】《恘》上海話：qiu，意思：去你的，不相信，不要聽。

【勘誤】徐越說杭州話里沒有聽說過qiu這個音，按照這個字，杭州話應該是念「xīe」，意思是「水平比較低」。例如「噶恘的。」意思是「太差了」。

【說開去】杭州話「恘」有時候也表示尷尬，比如「味道有點恘。」不是說口味不好，而是形容感覺有些尷尬，叫人失落，比如給喜歡的人發信息，那個人經常不回復，那就「味道有點恘」。

③ 【網絡原文】《瀴》杭州話：yin，意思：涼的，冷的。氣溫下降，天氣yin起來了，要多穿點衣裳，是不是經常聽到媽媽這麼說？這裡的yin杭州話里寫成「瀴」而不是陰天的「陰」哦，表示有一點兒涼意。

【注釋】有這個說法。而且特別適合形容杭州的濕冷、陰冷。

④ 【網絡原文】《》杭州話：yi，意思：量比（長度）。去商店裡買衣服，營業員都會拿衣服在你身上yi一yi長短。

【注釋】徐越說有這個說法。不過發音可能是作「yie」更準確。

⑤【網絡原文】《奅》杭話：mao ，意思：輕蔑，不相信，不理會。例句：奅都不來奅你。

【注釋】徐越表示不太聽說這個說法。如果表示不搭理，杭州人更常講「耳都不來耳你」。

【說開去】浙江大學建工學院教授、國際教育學院副院長唐曉武是一位「老杭州」，我請他看這些字的時候，他說「奅都不來奅你」這句話有的，「男孩子用得多，比『耳都不耳你』語氣更重，更藐視對方。再下去要打架了。我住延安路和吳山路之間，小混混更多些，常講。」

而且不服氣的，還有下文——「我讓你奅」直接挙頭就出去了。不行的則溜了，或去找個大混混來，大混混一把抓住小混混胸口：「你還奅不奅他啦！」

⑥【網絡原文】《》杭州話：mì ，意思：動詞，抿、飲、喝（酒）。例句：我每天晚上歡喜兩口老酒。

【勘誤】是有這麼一句杭州方言，表示呷一口酒或者茶，但是徐越認為不需要用這個生僻字來表示，用「咪」就可以了。

⑦【網絡原文】《郈》杭州話：hei， 意思：很急切地盼望、很要得到。例句：你節個嘎郈的？

【勘誤】有hēi這個說法，不過用「候」表示可能更合適。

⑧【網絡原文】《敁》杭州話：deng， 意思：掂一掂（分量）。例句：哪一個更重一些？拿手敁一敁就曉得了。

【注釋】徐越說有這句杭州話dèng dèng看，表示墊一下分量，但是這個字沒見過。

⑨【網絡原文】《奯》杭州話：gua，意思：轉目偶見，表示眼睛偶然看到過的意思。例如：這東西今朝我好像啥地方奯着過一眼。

【注釋】有這句杭州話guā，瞟到一眼的意思，但是這個字太生僻，「可以用『刮』表示。」

⑩【網絡原文】《齆》杭州話：ong，意思：表示鼻子不通氣。杭州人把鼻子不通氣的狀態，叫做ong鼻頭。

【注釋】有òng鼻頭的說法，人感冒的時候鼻子塞住了，就是這種鼻頭了。

【說開去】有時候杭州人講「òng鼻頭」也會形容一種獨特的聲音，比如周華健的聲音，「朋友一生一起走，那些日子不再有……」

【網絡原文】《掿》上海話：nio 意思：表示揉捏。揉面，在杭州話里就是掿麵粉。不但麵粉要掿，醃鹹菜也是要一面擺鹽一面掿的；洗衣裳也要水裡掿掿它。

【勘誤】徐越說有nió這個方言講法，比如形容揉麵粉就是nió麵粉，但是不是這個掿字，是「扌肉」

【網絡原文】《扚》杭州話：die，意思：把一小部分一下子折斷。這個扚，接近於折斷，但並不是把一樣東西從當中折斷，而是把這樣東西的一小部分拗下來的意思。比如扚刀豆，就是把刀豆的頭上折掉一些；掐肉上的一小點，也叫扚一點點肉下來。

【注釋】有diē這個方言，特別是摘菜的時候常用到，比如diē芹菜這個動作。掐尖，也可以用這個字表示。

【網絡原文】《》杭州話：ta，意思：吐舌頭的樣子。例句：今朝的菜蠻好，饞得我舌頭都出來了。

【勘誤】這個字太生僻，但是舌頭tā出來的說法有的，表示拖出來一點。比如夏天狗解暑的時候，舌頭就是tā出來的。

【說開去】我作為杭州話說得並不太地道的杭州人，對tā字的用法不是很熟悉。結果，昨天徐越舉完狗的舌頭tā出來的例子以後，冷不防地舉例「痔瘡tā出」，一下子打通了我對這個字的理解！因為以前我聽一個做痔瘡手術的男同學（對的，十男九痔）描述他的痔瘡就診經歷，他說過「痔瘡tā出，生不如死」。

最後給大家釋疑：

1、開頭講的「大媽」懸案——cuō應該是哪個字？徐越說可以用「觸」字或者「戳」字，因為能夠反映出一件事情對內心的觸動。而杭州方言是沒有翹舌音的，所以以上兩個普通話中的漢字，都可以表達cuō氣。

2、裙邊拖地冒火花，本義是形容老甲魚這種生物。對，老的甲魚，在杭州話里表示老資歷的人。甲魚老了，裙邊就會很硬，拖着地走路，一下子會因為高溫而爆出火花！

3、十指穿排簫，是形容手殘黨。排簫最大的特點，把若干支同種材質的音管，用粘接、捆綁、或框架固定的方式把它們結合成一個整體樂器。「十指穿排簫」的小孩，是看上去有十根手指並不殘疾，但是干起手工活來，手指通通粘住的，他們最多也就有兩個手指，弄不好就是只機器貓。

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