記得前天的7月份，我和幾位喜歡烘焙的朋友組成了一個屬於烘焙愛好者的群，一年多來，每天最常相處是群里的小夥伴，因為共同的愛好，每天聊美食，聊人生，聊家庭，讓我和群里的小夥伴們成為了好朋友。前幾天，是我的生日，我想做生日蛋糕，不知道要做什麼色調的時候，到群里徵求小夥伴們的意見，沒想他們一致要求我做成橘色，說這個顏色特別符合我的性格。
我特意去百度了一下，橘色代表着怎麼樣的性格？橘色：興奮、喜悅、活潑、溫和、歡喜、燈火和秋色。哈哈哈！沒想我給他們是這個的印象，也沒想他們真的都很用心去對待我，讓我很感動。但其實他們沒發現我還可以用多一種顏色去形容，那就是紅色，不是火辣，不是熱情，而是火爆性格。這個不能讓他們發現呢！
聽取他們的意見，我確定了用偏於橘色的小種玫瑰花，搭配粉色的馬卡龍（我希望的帶的那份紅色不是紅艷艷，而是粉粉的），再加上代表着着財富的金色，構思好了蛋糕的整體色調，我馬上開始動工，今年認真給自己做一個屬於自己的生日蛋糕。
材料：
蛋黃：80克，蛋清：120克，細砂糖：65克，低筋麵粉：65克
玉米油：40克，牛奶：40克，淡奶油：500克，細砂糖：40克
鮮花：適量，馬卡龍：2個，食用金箔：少許，水果：適量
做法：
1. 玉米油和牛奶用手動打蛋器混合乳化。
2. 篩入低筋麵粉，拌勻。
3. 分離蛋黃和蛋清，蛋清倒入廚師機桶，放入冰箱冷凍，蛋黃磕入粉油奶混合物內。
4. 手動打蛋器畫「Z」字形，拌至順滑的蛋黃糊
5. 取出廚師機桶，蛋清表面已經有一層薄霜。
6. 滴入檸檬汁，安裝好打蛋籠。
7. 旋轉按鈕至1檔，打發至粗泡，轉6檔，加入第一次細砂糖。
8. 打發至開始有紋理時，加入第二次細砂糖，打發至有明顯的紋理時，加入第三次細砂糖。
9. 注意觀察蛋白狀態，蛋白細膩呈絲綢狀時停止攪拌，抬起廚師機頭，打蛋籠蛋白呈現短而尖的小尖角證明蛋白已經打發好了。
10. 烤箱預熱150度，上下火。
11. 蛋白和蛋黃糊分三次上下翻拌混合均勻。
12. 倒入六寸加高模內，輕震去氣泡。
13. 烤箱150度，上下火中下層，烘烤時間為48分鐘。
14. 出爐輕震模具後倒扣在晾架上。
15. 涼透後手工或藉助脫模刀脫模。
16. 將蛋糕平均分為四片。
17. 淡奶油加糖打發至抹面狀態，一層蛋糕，一層奶油，一層水果。
18. 抹好整個蛋糕。
19. 剩餘的淡奶油分成兩份，一份加入一滴紅色食用色素，一份加入橘黃色食用色素，拌勻後抹在蛋糕表面，抹刀刮平。
20. 插上鮮花，擺放好馬卡龍，隨意粘上食用金箔裝飾。
當整體的蛋糕做好之後，我自己很喜歡，簡約但又不失浪漫的氣氛，感覺這款蛋糕對於那些自稱手殘黨的小夥伴們也是可以輕鬆駕馭的，它沒有過多的裝飾物，幾朵鮮花，兩個馬卡龍，一個生日插牌，簡簡單單，但卻視覺上非常的舒服，怪不得國外流行了幾十年的鮮花蛋糕，到現在還是有非常多的擁護者。如果你也喜歡這個蛋糕，不妨也在家裡試試看哦！
評論列表
情感分析的比較透徹，男女朋友們可以多學習學習
老師，可以諮詢下嗎？
被拉黑了，還有希望麼？
可以幫助複合嗎？