知名演員劈腿女大學生，婚後卻頻遭出軌，這就是報應？

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作者 | 綠瑩

來源 | 女神書館（ID: nvshenshuguan)

娛樂圈從不缺渣男。

但是渣男到現世報的，恐怕就只有這一位。

他叫魏駿傑。

如果你是TVB劇迷，一定忘不了當時風靡一時的港劇《陀槍師姐》。

魏駿傑飾演程峰。

也就是程Sir。女警陳三元的老公。

當年的他，也算是TVB力捧小生之一。

長相神采奕奕，氣宇軒昂。

前陣子他接受港媒採訪。

鏡頭前的他體態臃腫，臉色倦怠。

和當年玉樹臨風的TVB小生早已相差甚遠。

而他的感情工作更是一團糟。

他和妻子離婚一年。

一個人當爹又當媽。

工作不順，長時間零收入。

而此番境遇，只能說一個字：該！

魏駿傑能加入TVB是幸運的。

1992年，他在百貨公司買東西。

因身形高大出眾，他被一個星探發掘。

星探問他，「有沒有興趣拍廣告？」

魏駿傑想了想，好像也不錯，就答應了。

不曾想，這個廣告被TVB一個高層看見。

他打電話給魏駿傑，問他是否有興趣拍戲。

這還用問，肯定答應啊！

那時能加入TVB，就像買彩票一樣，能進去的都是概率問題。

魏駿傑，就是那個幸運兒。

進入TVB，魏駿傑才發現自己渺小得如一粒塵埃。

當年他和老戲骨梁佩玲、雷宇揚拍戲，異常緊張。

不知道看哪個鏡頭，也不知如何走位。

氣得導演大罵：

「你這樣演戲，誰看得到你？」

好在魏駿傑臉皮夠厚，也勤奮好學。

在眾多TVB小生中，殺出血路。

在港劇《帝女花》中，他飾演的「吳三桂」舌戰崇禎皇帝。

12分鐘的戲，他一氣呵成，從未NG。

紮實的演技，也迎來他的貴人，鄺業生。

鄺業生是《陀槍師姐》系列的監製。

當年，無數TVB小生擠破腦袋想演「程峰」。

鄺業生只看重魏駿傑，堅持讓他演。

也因「程峰」，魏駿傑迅速走紅。

隨着走紅速度不斷增加，魏駿傑的幾段情史也被曝光在眾人面前。

每段感情無疾而終，也鬧得不歡而散。

他的第一任女友叫何婉瑩，是91年的港姐亞軍。

兩人交往三年，最後不知什麼原因分手。

分手後，媒體追問魏駿傑分手原因，誰知魏駿傑毫無遮攔地說：

「拍拖三年，她都不和我做，只能分手咯。」

氣德何婉瑩時候回懟：

「魏駿傑這三年一直花我的錢，分手前借的錢還沒有還。」

真是渣渣無疑了。

分手後，魏駿傑又戀上艷星黃祖兒。

他們在一起同居了10個月。

期間，魏駿傑因為拍攝《陀槍師姐》，又喜歡上了飾演「陳三元」的滕麗名。

滕麗名不敵魏駿傑的花言巧語，兩個人陷入熱戀並迅速同居。

這段戀情很快被狗仔發現，並登上頭條。

黃祖兒在看到報紙後氣得大發雷霆。

她不甘心自己「被分手」。

狗仔見勢，覺得必有猛料可報。

果然，黃祖兒在媒體前爆料：

魏駿傑性慾很強，是個變態。

並且十分愛花女人的錢。

可是，陷入熱戀的滕麗名根本不在乎這些。

她不知道，9年後，她會和這些女人一樣，被無情拋棄。

滕麗名和魏駿傑在一起，也算是度過一段甜蜜的時光。

歐陽震華曾對魏駿傑說：

「好好對她，她旺你。」

魏駿傑連連點頭。

2003年，魏駿傑父親去世，滕麗名甚至以「兒媳」身份出席了葬禮。

這對熒幕情侶拍拖6年，也應該要結婚了吧？

但魏駿傑對此事閉口不談。

魏駿傑曾說：

「一段感情，如果拍拖三年內結婚的，離婚率非常低；拍拖超過七八年的，離婚率比三年以下的高30%到40%。」

現在想來，魏駿傑其實早有不和滕麗名結婚的打算。

果然，3年後，魏駿傑劈腿了。

2006年，魏駿傑去重慶拍戲。

在一個朋友聚會上，他認識了小她20歲的張利華。

那時她還是一個體育學院的大學生。

他們被頻頻拍到一起約會逛街。

有媒體追問二人的關係，魏駿傑只答是「朋友關係」。

誰知，高調的張利華帶着魏駿傑看學校運動會。

張利華向同學們炫耀戀情，並表示他們已經拍好婚紗照，年底就要結婚。

這下沒轍了。

也許魏駿傑覺得時機也已成熟，在2007年5月，他宣布和滕麗名分手。

並在自己的博客上寫下一句話：

「我一直以來是個專一的男人，我們在一起9年，但是，感情的事是無法勉強的。你們不是我，不知道我和她相處的感受，請不要責怪我。」

拖着對方9年時間，還未公布分手就和別的女人好上，這叫專一？

隨後，魏駿傑迅速和張利華走在一起。

2008年1月24日，他們在重慶領證結婚，然後前往香港生活。

被甩後的滕麗名沒有自怨自艾。

得知前男友結婚，她還大方祝賀他。

甚至覺得自己從地獄回到了天堂。

魏駿傑曾說，結婚一定要有衝動。

看來，張利華就是他讓衝動結婚的那個她。

婚後2年，張利華生下一個女兒。

魏駿傑中年得子，寶貝的不得了。

在社交媒體上曬出女兒的照片，並附言：

「今天她拿到香港身份證啦。」

有網友回覆：

「蠻可愛的，如果和滕麗名一起就perfect了。」

誰知，網友一句無心的留言，竟然激怒了魏駿傑。

他直接回覆：「你去死吧。」

隨後，魏駿傑又補發一條：

「不要她是明智的，這種賤人越早撇開，否則後悔一輩子！」

9年感情，竟然薄情到用惡毒的語言咒罵對方。

這是有什麼深仇大恨？

這件事鬧了不少風波。

魏駿傑擔心影響太大，解釋說是因為自己賬號被黑。

是黑客留言辱罵滕麗名。

滕麗名沒有計較，只說了一句「幸福的人，不會到處罵人。」

但是魏駿傑不肯就此放過滕麗名。

2013年，他參加一檔綜藝。

在節目上，他說：

「我和以前那個拍拖這麼多年，我就非要娶她，不娶她就是罪人？」

沉寂多時的滕麗名再也忍不了。

她在社交媒體上揭示魏駿傑的「真面目」。

原來在婚後幾年，他一直有發複合短信給滕麗名。

好在滕麗名夠清醒，她一一拒絕。

現在，他又在節目上玩深情人設，這又是鬧哪出？

被打臉的魏駿傑被滕麗名反擊得猝不及防。

他支支吾吾地解釋：

「這是很久以前的事，印象中好多年沒有再發，就算有，老婆也知道......現在我已經放下了。」

做人做成魏駿傑這樣的，堪稱絕絕子。

自從和他分手後，滕麗名深陷輿論旋渦。

名氣地位大不如前。

隨着年齡的增長，她只能在一些影視劇里擔任女配。

好在，她找到了真愛。

2014年，滕麗名和圈外人朱建昆在泰國低調結婚。

婚後恩愛至今。

而魏駿傑的小嬌妻呢，開始不安分了。

2015年，張利華被拍到和前香港單車手鄧宏業舉止親密。

鄧宏業還將手攬住張利華的細腰。

兩個人有說有笑，消失在夜色中。

這張親密照很快見報。

魏駿傑維護愛妻，稱兩個人只是好朋友。

但時不時有傳兩個人要離婚的消息。

後有媒體報道，魏駿傑在西貢買了套大房子。

只寫張利華的名字。

目的是為了挽留張利華。

但這段感情在2020年再現危機。

2020年1月，張利華被拍到和一個老外舉止親昵。

隨後兩個人一起上了出租車。

在車內按捺不住，立刻激吻起來。

這一幕被狗仔拍下。

這下，板上釘釘的事再也無法隱瞞了。

魏駿傑只能承認，其實他早已和張利華打算離婚。

並且早在5年前，就已經開始分居生活。

當初不顧世俗眼光，也要在一起的兩個人，為什麼要離婚？

難道是之期的宣愛誓言失靈了？

魏駿傑不置可否。

到是張利華大大方方解釋了原因。

首先，她承認，在婚姻存續期間私會別人是不對。

但她又說，誰不是在錯誤中成長的呢？

張利華說，在這段婚姻中，她沒有安全感。

魏駿傑希望張利華能在家相夫教子，做一個全職太太。

但他忽略了，張利華還很年輕。

她的探索欲和求知慾，不斷在增長。

而魏駿傑常年在外拍戲。

情感上無法滿足張利華，年齡的分界線也越來越明顯。

張利華喜歡參加聚會。

魏駿傑想在家休息。

他早睡早起。

早上4點，魏駿傑就給女兒做早餐。

送女兒上學，陪讀。

而對張利華，幾乎視而不見。

「那時，他的焦點完全就在女兒身上，這段關係已經完全失衡。」

張利華嘗試和魏駿傑溝通過幾次，但魏駿傑拒絕。

於是，夫妻二人的溝通接近冰點。

這樣的關係維持了5年。

期間，他們幾乎零交流，甚至沒有正常的夫妻生活。

日漸壓抑的夫妻感情，逐漸讓張利華清醒。

「自己一定要爭氣。」

離婚後，她開始為自己增值。

參加單車比賽。

結交好友，共同遊玩。

投身保險業。

為了談單子，她曾經一天同時約見三個客戶。

從白天談到晚上。

付出就有回報。

2020年，在疫情的肆虐下，還是新人的張利華就拿了業績第一。

接着，上司撥了一組隊員給她帶。

張利華直接從一個員工上升為Leader。

「雖然平時賺錢壓力很大，很辛苦。但自己賺的錢，特別有底氣。」

離婚後的張利華顯然成了一個女強人。

好在，她和魏駿傑還共同愛着女兒。

張利華帶女兒爬山。

魏駿傑就帶女兒露營。

只是女兒跟着魏駿傑生活。

和張利華離婚後，魏駿傑在社交媒體上，留下一句對女兒說的話：

「從此與你相依為命。」

更表示今後不會再娶。

寂寞、懊悔似乎不言於表。

如今，魏駿傑的事業大不如前。

而他的前女友和前妻，早已活出另一種風采。

如果魏駿傑能足夠了解女性，尊重女性。

也許，他不至於落得晚年淒涼，孤獨無助。

今時今日的結果，都是他一手造成。

如果時光倒流，不知魏駿傑是否還能說那句：

「結婚，一定要衝動」。

*註：本文部分圖片來自於網絡，如有侵權請聯繫。

*作者：綠瑩，悶騷90後，喝得了50度烈酒，寫得了1000萬爆文。本文來源：女神書館，ID：nvshenshuguan， 這裡是50萬都市知性女郎的後花園，八卦又文藝，有料又有趣，深扒每個女神背後的故事，令你根本停不下來

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主料：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，濕澱粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生薑5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒麵1克，精鹽1.5克，芝麻油2克。將鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗淨血沫，兩邊斜剞5刀。松蘑水發後，洗淨泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗淨，均切成細絲；生薑洗淨，去皮，切成片。鍋內放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒麵、松蘑絲、精鹽、醬油、薑片、燒開，改小火燜熟，再放入蔥白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盤，即可。鯉魚1條 蒸魚豉油2湯匙（30ml） 鹽1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水發香菇3朵 冬筍50克 青蔥3根 姜10克做法鯉魚去鱗去除內臟，洗淨後，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米。在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，醃製10分鐘。香菇泡軟後切片。冬筍洗淨後，切成薄片備用。蔥切段，姜切片。將蔥段鋪在盤子裡，放上魚，在魚身的切口內，放上一半兒切好香菇片、筍片、薑片，另一半填在魚肚子裡。淋上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和薑絲撒在魚身的表面。蒸鍋里加水，放入魚，加蓋用大火蒸到冒熱氣後，繼續蒸8分鐘即可。取出撒上紅椒絲即可。鯉魚去鰓、鱗、魚雜，這一系列的工作可以在買魚時請店家代勞，回家後清洗乾淨即可。要記得把魚肚子裡的一層黑膜撕掉，否則魚會有腥味。魚在洗淨後，身上會帶有一些粘液，切口的時候要注意安全。對於新鮮的海鮮產品，用清蒸的方法能最大程度的保證味道鮮美。超市中的海鮮醬油、蒸魚豉油等調料是很好的佐料。蒸魚豉油除了可以用來蒸魚，做涼拌菜時候放入，味道也很好。點綴用的紅椒圈兒可以使菜餚變得漂亮。紅椒圈兒的做法是，提前將紅椒切成細絲，泡在清水裡，15分鐘就可以變得自然彎曲。相關清蒸鯉魚 清蒸 魚 特點: 色澤深紅，外脆里嫩，香味撲鼻，酸甜可口。材料主料：黃河鯉魚1條（750克左右），輔料：姜未，蔥未，蒜未各少許， 調料：醋100克，白糖175克，醬油10克，精鹽3克，清湯300克，濕澱粉150克，花生油1750克（約耗150克）。做法將鯉魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨。在魚身上每隔2．5厘米距離，先直刻後斜剖刀紋（約1．5厘米深），然後提起刀，使魚身張開，將精鹽撤入魚身內稍醃，並在刀口處及魚的全身均勻地塗上一層濕澱粉糊。炒鍋倒油，旺火燒至七成熱，手提魚尾放入油鍋內，其刀口處立即張開。這時需用鏟刀將魚托住，以免粘鍋，約炸2分鐘）用鏟刀把魚推向鍋邊，使魚身呈弓形，將魚背朝下，炸2分鐘；再翻過來使魚腹朝下，炸2分鐘；然後再把魚身放平，用鏟刀將頭按入油內炸2分鐘。以上共炸8分鐘，至魚身全部呈金黃色時，取出放入盤內。炒鍋留油少許，燒至六成熱，放入蔥、姜、蒜未、醋、醬油、白糖、清湯，燒濃後即用濕澱粉勾熒，淋上熟油少許，迅速出鍋澆在魚身上即成。提示：關鍵：要注意掌握好火候，初次入鍋時鍋內油溫要高一些（燒至八成熱左右），但入鍋後不要再加高油溫。應炸至呈金黃色，但不要炸焦。醋與糖的比例要適當，其味應是甜中帶酸。糖醋滷汁要濃而不厚。相關糖醋 魚 主料：750g鯉魚一條，最好是河裡的，味才更好。青椒，西紅柿，大蒜，小蔥，水豆腐。做法 1，鯉魚洗淨去掉內臟切塊，用油爆成8分熟備用；2，水豆腐用油煎成半黃備用；3，在鍋里放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入適量的鹽；4，把魚和豆腐倒入鍋內，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鐘左右再加入蚝油三湯匙，倒入大蒜，小蔥再煮三五分鐘即可。相關啤酒鯉魚 啤酒 魚 米飯，安佳馬蘇里拉芝士，雞蛋，黃瓜，黑胡椒粉，蒜頭，雞精，鹽，芝士粉，淡奶油，黃油適量 做法1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香 2.放入打撒的雞蛋炒3.放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調味5.倒入適量淡奶油繼續翻炒6.飯出鍋前撒上芝士粉7.米飯盛入烤碗，烤箱預熱200度，烤約25分鐘，馬蘇里拉融化稍微上色即可相關芝士焗飯 芝士 飯 土豆適量，青豆適量，玉米適量，火腿1根，黃油適量，黑胡椒適量 做法 1.青豆，玉米焯水至斷生，黃油隔水讓其融化，芝士切絲備用。2.土豆去皮切塊，上蒸鍋蒸熟。3.把蒸熟的土豆放大碗裡輾成土豆泥。4.往土豆泥里加入黃油，鹽，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌勻後裝入烤碗。5.表面撒一層瑪蘇里拉芝士，再撒一層火腿丁。6.烤箱預熱200度，放中層烤網上，烤15分鐘即可。小訣竅 1.青豆比玉米要難熟很多倍哈，一定要先下鍋，待青豆快好時放玉米。2.加牛奶的時候注意量，加一點點就行，不要把土豆泥調稀了。相關焗薯 芝士焗薯泥 薯泥 芝士 紅薯1個（約250g），芝士1片，黃油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黃1個（刷在表面用） 做法1、紅薯洗淨保留外表水分，用一張廚房紙巾包好，紙巾上面沾點水保持濕潤。2、包好的紅薯放入微波爐，高火5分鐘熱熟，取出後將紅薯對半切開，用勺子挖出紅薯肉（紅薯表皮邊緣留0.2cm的紅薯肉，不要挖得太薄，記得兩半紅薯皮完整保存） 3、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶拌勻。4、把拌好的紅薯肉放入紅薯皮內，表面可撒一些碎芝士。5、在裝好的紅薯肉上刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中，80℃烤大約20分鐘，取出。相關芝士 薯 經典的牛肉菜做法。材料 牛腩2斤，番茄4個，胡蘿蔔2根，花椒、大料、蔥、姜、八角各適量 做法 1、牛腩切塊，以開水燙洗兩次，洗淨。2、胡蘿蔔洗淨切塊。西紅柿洗淨，切成塊。3、砂鍋中加入適量白開水，放入牛腩，同時放入蔥、姜、桂皮、八角，加少量醋，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉文火燉。4、燉30分鐘後，加入胡蘿蔔塊、西紅柿塊以及少許醬油。5、燉到2小時左右，加入適量鹽。6、再燉30分鐘左右即可上桌。相關番茄燉牛腩 番茄 腩 牛腩550克，生薑5片，大蒜1根，八角4顆，馬鈴薯200克，胡蘿蔔100克，調味料：冰糖30克，海天牌海鮮醬2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml 做法 1.將牛腩切成40mmX40mm見方的塊狀。2.鍋內燒開水，放入牛腩氽燙至水開，撈起洗淨備用。3.鍋內熱1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，並變為焦糖色。4.加入薑片，大蔥段，八角翻炒出香味。5.再加入牛腩翻炒至均勻上色。6.加入米酒，海鮮醬，翻炒至均勻上色。7.注入清水1200ml，生抽，水量高過肉塊約30mm，大火燒開後小火燉90分鐘。8.另起一鍋放入1大匙油，放入切塊的胡蘿蔔和馬鈴薯煎炒至表面微黃色。9.再將牛腩和湯汁一起倒入鍋內。燒開後繼續小火燉約60分鐘。10.至湯汁剩下淺淺鍋底的時侯，用筷子可以輕鬆的插入瘦肉部份即可。小訣竅 1.馬鈴薯和胡蘿蔔不要太早放，否則牛腩沒爛，它們都煮化了。2.炒糖色的時侯看見鍋子開始，冒煙時就要開始留意了，很快這時糖就會轉成焦糖色了。燒的太久會有苦味。3.再燉到湯剩下1/3時，就要用筷子把姜，蔥，八角夾出來了。4.紅燒牛腩和紅燒肉不一樣,可以多留些湯汁拌飯吃. 相關紅燒牛腩 腩 牛腩500克，花椒，蚝油，砂糖，花雕酒，八角，香葉，桂皮，丁香，茴香，草果 做法 1.牛腩洗淨，放鍋里加水煮5分鐘，去血水，切件備用。2.準備香料。3.鍋里放油、爆香姜塊、倒入所有香料，炒出香味。4.倒入牛腩翻炒一會。5.濺入花雕酒繼續翻炒。6.加適量的開水，燜煮至牛腩軟淋，加蚝油、白糖調味即可。相關五香牛腩 五香 腩 牛肚有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。材料 熟牛肚200克，蒜苗100克，油、鹽、料酒、糖、胡椒粉、雞精適量。做法 1、熟牛肚切絲，蒜苗洗淨切段。2、起鍋熱油煸炒牛肚片刻。3、放蒜苗、鹽、料酒、糖、胡椒粉、雞精調味即可。牛肚500克　　紅辣椒1個　　大蔥1根　　生薑1塊　　大料適量　　原料　　香油6克　　醬油6克　　料酒大匙　　精鹽3克　　白糖3克 做法 1.大蔥洗淨切段；紅辣椒洗淨切片；牛肚洗淨，放入沸水中燙煮5分鐘，撈出後刮除油脂；2.把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至牛肚熟爛，待涼後切片裝盤；3.食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲，撒在牛肚上，淋上調勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。注意 爽滑脆嫩，濃香可口。牛肚不宜煮得過爛，有足夠的韌性口感會更好。牛肚有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。材料 牛肚500克，五香粉或滷料、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。做法 1、牛肚洗淨焯水。2、鍋內加2碗清水和滷料、鹽、蔥姜、料酒、糖放入壓力鍋。3、壓力鍋冒氣後開小火燜煮15分鐘。4、關火後等15分鐘沒壓力時開鍋，取出牛肚即可食用。5、如果想吃麻辣味的澆上辣油即可。相關五香牛肚 五香 牛 （1）新鮮草魚一條重約1千克左右，（2）蔥段，薑絲，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，（4）澱粉，菜籽油 做法 一、將草魚洗乾淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀，放一個乾淨的盆內備用；二、將用料中的（2），（3）里的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右， 三、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一乾淨的小碗備用；四、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一乾淨的盤子裝入備用；五、用鍋里的余油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快干時關火，出鍋裝盤即可。小訣竅 洗魚時在魚身上倒上少量的醋，這樣魚鱗容易去掉，且魚身不滑好洗；炸魚之前一定要拌入少量的澱粉，這樣就不會粘鍋了。相關燒草魚 草魚 草魚，蔥，姜，辣椒，花椒 做法 1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米醃製15分鐘。2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧~ 相關水煮草魚 水煮 魚 蔥絲少許，薑絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺 做法 1、先把魚用料酒和鹽醃製30分鐘。2、水開後，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子裡的水倒掉。3、加入蔥薑絲，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鐘。4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑後，關火。5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟（4）澆在上面就ok了。小訣竅 1、蒸魚豆豉不要直接澆在魚身上。2、蔥薑絲不要先放。大頭的草魚半邊，香菇，雞蛋，青豆，洋蔥，番茄，姜，蒜，生抽，番茄醬，芝麻油，陳醋，澱粉，鹽，糖 做法 1.番茄、香菇、洋蔥切絲；姜蒜切片 2.在草魚表面切十字刀，放入生抽、澱粉、鹽、半個雞蛋液拌勻，醃製10分鐘 3.將魚下油鍋，炸成金黃色，撈起瀝油 4.鍋里放少許油，將蔥姜爆香 5.放入番茄，小火炒到出汁 6.放入洋蔥、香菇、青豆，鹽，略炒 7.放一碗清水煮開（多放點） 8.放適量的番茄醬、糖、陳醋煮開 9.最後水澱粉勾芡。將湯汁淋在炸好的魚上即可~~~ 色紅亮，肉細嫩，味甜酸。材料 主料：草魚肉500克，番茄醬50克。檸檬酸微量，紹酒10克，精鹽2.5克，白糖20克，味精0.5克，鮮湯50克，熟菜油750克。做法 選新鮮草魚肉片切成1厘米厚的片，與紹酒，精鹽拌勻，檸檬酸用適量清水溶化。2、油鍋燒六成熱，下魚肉炸至呈黃色時撈起。3、炒鍋置中火上，下熟菜油50克燒至三成熱，放入番茄醬炒香至油呈紅色，又放入白糖，檸檬酸，鮮湯推勻，再放入魚片裹勻茄汁，起鍋盛盤。相關茄汁草魚片 茄汁 主料：海鱸魚一條（約2斤） 調料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁（因我家中鮮姜被吃光，故用姜粉）、植物油二兩，少許鹽 做法 1、鱸魚挖腮、去鱗、掏髒、剪鰭，清洗幾遍，控干水分。接着在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在於入味。2、鍋中置油，燒熱後下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側均勻煎，煎到金黃色，即關火。我家鍋小，為了將這條魚煎整，可真費勁了！3、魚煎好後，鍋中倒進黃酒、醬油、白糖、少許鹽，沖入適量水，燒開後蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鐘。4、十幾分鐘後，旺火收湯，關火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。小訣竅 原本還應放豆豉醬，但我家小兒怕辣，只能棄之。如用豆豉醬，即不必放鹽。黑魚。姜。做法 1、黑魚去鱗和內臟，清洗乾淨後，順着魚骨片成大的魚肉。再切成魚片備用；2、鍋里熱油，放入姜擦鍋。放入魚頭、魚骨、魚尾，小火慢煎，一面成型後再小心翻面煎另一面，這樣就不會糊底；3、烹入足夠的開水，放入蔥姜，蓋上鍋蓋，中小火熬湯；4、熬到魚湯變白，放入魚片，小心撥散，放入鹽調味；5、烹入黃酒，撒些胡椒粉，等魚片變白即可。相關魚湯 湯 主料：黑魚 600克，酸菜250克，干辣椒10克， 泡椒10隻。調料：蔥1根，姜1塊，蛋清1個鹽 做法 1.將魚清理乾淨，切去頭部，去除魚骨，片成魚片備用；2.魚片中放入蛋清，少許澱粉，鹽，黃酒,生抽醃製5分鐘；3.鍋中倒入少許油，放入花椒、蔥段和薑片、干辣椒煸香後，倒入酸菜翻炒，炒熟後，加入少許鹽調味；加入適量的水燜煮約20分鐘,煮出酸辣味. 4.打開鍋蓋,放入黑魚片,輕輕涮一下即可. 相關水煮酸辣黑魚 水煮 主料：韓國辣白菜400克，黑魚一條，老豆腐100克，年糕片100克，茼蒿100克，金針菇100 克，青紅椒各50克；調料：韓國辣椒醬50克，大豆醬50克，白糖40克，味精10克，牛肉粉20克，鹽20克，圓蔥絲20克，蒜末10克。做法 1：先做一鍋辣白菜湯，鍋做底油下入圓蔥絲與韓國辣白菜同時煸炒出香，加水1000克燒開，然後下入以上調料調味，小火燒十五分鐘待辣白菜的味道與湯融和即成韓國泡菜湯。2：將泡菜湯盛入火鍋內擺上老豆腐，年糕片，茼蒿金針菇與青紅椒。3：將黑魚去骨片成片，用少許鹽味精和半個雞蛋清將魚掩一下，鍋上火燒一鍋開水將醃好的魚下入燙至七成熟取出放在火鍋內擺好即成。相關泡菜黑魚火鍋 火鍋 黑魚 鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。材料 鯧魚500克，蔥姜、油、鹽、醬油、五香粉、雞精、糖適量。做法 1、鯧魚整理乾淨。2、起鍋熱油爆香蔥姜蒜，煎魚2分鐘。3、放醬油、料酒、糖和1碗水小火燜煮10分鐘。4、放鹽和雞精即可。武昌魚一條800克左右，蔥絲，薑絲，紅椒絲 做法 1.將去了鱗鰓和內臟的魚沖洗乾淨，在距魚頭一厘米處劃開，輕輕拽出裡面的腥線，注意兩面都有哦 2.兩面分別劃幾刀，抹上鹽和料酒，魚腹里也要抹上，醃10分鐘左右 3.盤子底部撒點蔥段、薑片，將魚放進盤子裡，魚腹里和魚身上面都撒上蔥薑絲 4.蒸鍋里放適量清水，燒開後將魚放進鍋里蒸7-8分鐘，然後關火再虛蒸2-3分鐘 5.取出魚，揀去蔥薑絲，另取一個盤子將魚放進去，在魚身上再撒上新切的蔥絲、薑絲、紅椒絲 6.炒鍋注少許油燒熱，將蒸魚盤裡的蒸魚汁倒進鍋里，再放入適量蒸魚豉油，燒開後均勻地澆在魚身上即可 美味可口的魚類能讓我們吃的營養又健康， 因此在我們的餐桌上離不開魚。而對於湖北人來說， 武昌魚是我們最常吃的魚類一，價格實惠又新鮮。毛澤東有句很有名的詩詞，「才飲長沙水，又食武昌魚」， 也讓它全國聞名。當然不僅僅是因為這， 還因為武昌魚營養豐富，它富含膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細胞組織；還能滋補健胃、補氣血、利水消腫、通乳、清熱解毒等功效；它裡面含有微量元素可以提高人體的免疫力，對增強體質很有好處。武昌魚肉質細嫩、柔軟，容易被消化， 且味道鮮美。它的做法多多，紅燒、清蒸。。。都很好吃， 因此非常受大家歡迎。今天會用豆瓣醬來燒，就只僅僅多一味調味料， 確讓武昌魚增味不少。要做好這燒魚最關鍵就是煎魚， 魚皮要煎的焦黃且魚皮不破損。其實這是有小竅門的，鍋底先用姜擦拭一遍， 而魚入鍋前要控干水分；煎魚時不要急於翻動， 要小火慢慢煎，輕輕晃動鍋，當魚能跟着晃動時再翻面。只要掌握了這幾點，對於不經常下廚的人來說也能煎出完整的魚皮來。煸炒出豆瓣醬的香味， 就可以放入煎好的武昌魚， 加水燉煮就行了。經過近十分鐘的燉煮， 滿廚房都飄出香味， 「豆瓣燒武昌魚」就完成了。做法很家常， 但油亮香濃，味厚鮮醇， 色香味俱全， 吃起來足夠誘惑。1. 先將魚的上、下表面劃上幾道， 加入鹽、薑片和白酒幫助其入味與去腥；2. 煎魚時為了避免魚皮煎破，可以用姜將鍋底擦拭一遍；魚入鍋時要將表面水分吸乾；煎魚不要急於翻動，一定要等到晃動鍋時魚也能跟着動再翻面；3. 我偷懶了， 沒有把魚拿出來， 直接在魚邊上煸炒了豆瓣醬；如果覺得不方便，還是將魚拿出來，煸炒豆瓣醬後再將魚下鍋；4. 加入適量的生抽和水，加蓋燉煮鯿魚，約五--八分鐘，再加入少量的鹽（豆瓣醬已經很咸了）開大火收汁，注意中間將魚翻面一次，也要不停將湯汁澆在魚的表面上，讓魚更入味。相關昌魚 豆瓣 魚 主料：海鱸魚一條（約2斤） 調料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁（因我家中鮮姜被吃光，故用姜粉）、植物油二兩，少許鹽 做法 1、鱸魚挖腮、去鱗、掏髒、剪鰭，清洗幾遍，控干水分。接着在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在於入味。2、鍋中置油，燒熱後下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側均勻煎，煎到金黃色，即關火。我家鍋小，為了將這條魚煎整，可真費勁了！3、魚煎好後，鍋中倒進黃酒、醬油、白糖、少許鹽，沖入適量水，燒開後蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鐘。4、十幾分鐘後，旺火收湯，關火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。小訣竅 原本還應放豆豉醬，但我家小兒怕辣，只能棄之。如用豆豉醬，即不必放鹽。已經到了無香料不歡的我，不管什麼料理就是要有香草及香料，因為那決定你料理更上層樓的王牌。大茴香的的味道一般比較常出現在泰式料理，一般市場也少有，這道菜如果少了大茴香也沒關係，可以用香菜或芹菜代替，風味會改變，但是美味不變。主料銀魚配料蛋清調料鹽、雞粉、胡椒粉、料酒、澱粉、花生油 做法 1．銀魚洗淨，醃製入味。2．蛋清、澱粉調勻成糊。3．加銀魚拌勻。4．用熱油將魚炸熟裝盤即可。小訣竅 特點 色澤淡黃，外脆里嫩，滋味鮮香。提示 銀魚提前醃；掛糊時可加適量花生油。相關炸銀魚 軟炸銀魚 軟炸 簡單做菜還不能缺乏營養，蛋羹可以單獨做，也可加肉糜。加了銀魚乾，更鮮。懶人自有懶辦法，看看，不喜歡做菜菜，就做個滑嫩的豆腐般的蛋羹，（還是日本豆腐捏）好吃不流汗。材料 雞蛋一枚，銀魚少許，水，香油 做法 1.雞蛋打入適合的容器，加少許鹽，用手動打蛋器打散。至雞蛋稍變淺黃色。2.加入和雞蛋液一樣多的冷水，再次打均勻。將洗淨的銀魚乾放入蛋液中。3.蒙上保鮮薄膜，並用牙籤戳上幾個洞。4.將碗放入有水的鍋中，隔水蒸7--8分鐘。5.出鍋後滴少許香油，即可。小訣竅 1.蛋和水一定要一比一，將蛋液打至淡黃色也可。2.一定要加保鮮薄膜，並扎小眼兒。以防水蒸氣滴入雞蛋中，形成積水。3.火候的把握很重要，中火即可，不能用太大的火，避免急火後蛋羹變老。4.沒有銀魚可以不放。放入銀魚的話，鹽要少放。相關銀魚蛋羹 蛋羹 魚蛋 大蝦 蔥 姜 糖 做法 1、大蝦洗乾淨，剪掉須子和蝦槍，背部剪開去掉沙線 2、蔥、姜都切成一寸左右細絲 3、鍋放油（比炒菜略微多一點），5成熱時倒入大蝦翻炒，馬上倒入料酒（不要太多）、蔥絲、薑絲、鹽，繼續翻炒，蓋上蓋子悶一下 4、加入水，不要太多，沒過大蝦一點應該就可以了，繼續燒，加一點糖，火可以稍微關小一些 5、看到紅色蝦汁開始變濃稠了，點一點兒醋,注意別太多,這時候蝦皮就會變得比較酥脆，再最後翻動幾下。6、好了，可以出鍋了，但是一定要注意保留一些湯汁，小孩子們都喜歡用蝦肉蘸湯吃，回味無窮哦！海蝦1斤，薑絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量 做法 1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。2、姜切絲，備用。3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。小訣竅 1、蝦的水分一定要瀝乾，因為在煸炒時放過鹽後蝦會出一些水，如果之前不瀝乾炒出的菜品就會很水。2、薑絲可以稍微多放一些，即可以去除蝦的腥氣，也可以平衡蝦的寒氣。這種蝦的做法最受歡迎，經過油爆後的大蝦，吸收了蒜的香味，加之生抽激味，那個香氣一瞬間就能讓人傾倒。再加點白糖和水，稍微燜煮2分鐘，蝦身Q彈，湯汁甜美，將之拌飯，一盤蝦連肉帶湯，輕易間就消滅殆盡。材料 大蝦1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水適量 做法 1.蝦洗乾淨後，剪去蝦槍，瀝水待用。2.鍋中入油，4分熱後入大蒜瓣爆鍋，至蒜瓣金黃色，倒入大蝦爆炒半分鐘，倒入生抽、白糖，炒勻後，倒入沒及一半蝦身的水，蓋蓋煮開後，再煮兩分鐘即可。小訣竅 1、【挑選蝦的辦法】：鮮蝦色青白，外皮光亮，蝦殼堅硬，眼睛外凸，蝦須硬挺．蝦身完整，肉質堅實，味道腥鮮。千萬不可購買掉頭、缺尾、脫皮、體色發紅，有異味的蝦。那樣的蝦已經不新鮮了。如果買到，也只適合炸制。2、老抽顏色太深，不建議用。3、生抽已經有鹹味，無需放鹽。4、糖要多放點，下味重點才好吃。5、烹製這道菜，我不喜歡放姜，感覺姜的味道與蝦的味道不相配。相關紅燒大蝦 蝦 桂魚、青椒、芝麻、陳醋、蒸魚豉油、耗油、生粉、大蒜、蔥姜、料酒、香油 做法 1、將桂魚洗淨，青椒洗淨切圈備用；2、鍋中倒油，加熱後將桂魚置入鍋中，兩面炸至微黃，乘出待用；3、鍋中倒油，放入大蒜、蔥姜、青椒爆炒；4、將桂魚一起放入鍋中，加入蒸魚豉油、耗油、料酒加入少許水，小火收汁；湯汁濃稠後，加入少許陳醋；5、起鍋後滴入少許香油。相關紅燒桂魚 魚 梅乾菜國人無人不曉無人不知，梅菜扣肉就是一道經典的江浙傳統菜餚，倍受南北國人的喜愛。梅乾菜最初多為居家自製，晾乾菜葉、使其堆黃，然後加鹽醃製，最後曬乾裝壇， 但它還有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、雪裡蕻干之別。成品梅乾菜油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。梅乾菜與肉的絕配已經定格為百姓的經典，昨晚我們一家人在學到一盤新派本幫菜 不要看着魚肉雪白鮮嫩，蘸一點湯汁，已經很入味了，濃濃的梅干香，還有肉香的餘味。上海人吃剩的梅乾菜燒肉，拿來燒桂魚，是新派的本幫菜，好吃，值得推薦。一、準備食材 1、提前浸泡梅乾菜估計2-3小時就可以，我是泡了一夜；2、豇豆折成段，半個食指長短即可，清洗乾淨，沸水焯一下待用；3、桂魚去肚去鱗處理乾淨，身上劃上幾刀待用；4、五花肉切片，厚度1CM；二、開煮（先煮肉） 1、 熱鍋下五花肉乾鍋翻炒，撒少許鹽，據說這樣容易把五花肉的肥膘逼出油來；2、然後加1小勺的生抽上色，倒入泡好的梅乾菜，加4勺糖加清水沒過肉，大火開煮；3、煮開後，改小火慢燉半小時，倒入豇豆拌勻，繼續小火燜煮半小時出鍋；4、把肉和豇豆挑出來盛在盤裡，餘下的梅乾菜留着準備燒魚。三、梅乾菜桂魚 1、魚身上拍少許澱粉、麵粉都可以，技術不過關的煎魚就用乾粉可以保持魚身完好；2、熱鍋下適量油，將拍好乾粉桂魚下鍋，兩面煎一下；3、將1勺生抽均勻撒在魚身上，再將煮好的梅乾菜都倒入鍋內；4、梅乾菜剛好覆蓋整魚，再撒兩勺糖，加少許清水，大火開煮；5、煮開後改小火，記着煮8-10分鐘即可，不然桂魚就老了。美食的魅力真是美不可言啊，朋友們你們學會了嗎。 標題級別 1

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