讓智能變得有煙火氣息，雲米AI燃氣灶實現烹飪「智能化」！

最近，媳婦做飯的時候總在嘮叨一個問題：到底什麼時候才換個好用的灶？

是的，家裡那套燃氣灶最近各種問題不斷，打不着、打着了又突然熄滅，一不留神火大了菜也煮糊了，總之是各種讓人頭大。遊戲可以不玩，班可以不上，這飯還是得吃吧？於是還得聽媳婦的！

在我看來，就是換個燃氣灶而已，沒啥大不了的，買個能打着火的就行。正想下單來着，媳婦拎着棍子來了，給我歷數「前任」燃氣灶幾大痛點，並制定我一定要買一個完全避免前代燃氣灶幾大痛點的燃氣灶。打火要穩定、火焰要均勻且還是必須是「藍焰」的，更重要的是即便火調的再小也不會熄滅--因為南方人愛煲湯，溫火煲湯是必須的。

相信不只是我家，很多家庭也都遭遇過這樣的問題吧？這不，雲米AI燃氣灶Power4.3（防干燒版）進入選擇選項，讓我們下定決心的還有一點：它是防干燒的！

『選材質量靠譜 玻璃面板更易清潔！』

產品一到家，安裝師傅還沒上門我就開箱來看了一下，開完箱我大概就心安了。

開箱有幾大驚喜給我：

其一，鍋架、外火蓋、內火蓋不僅設計為多孔模式，讓天然氣能夠高效燃燒，且它們的分量很足，感覺材質很不錯；

其二，黑晶鋼化玻璃面板不僅強度足夠，且容易清潔、保養，看起來也足夠高大上；

其三，安裝很方便，且整機感覺很纖薄，用久之後想要機型徹底的內部維護清潔很方便--因為容易抬得起來。

官方介紹，雲米這款AI燃氣灶有兩個版本，支持天然氣和液化氣使用，我家的是天然氣的，所以選擇的還是天然氣版本的。在火力方面，其擁有4.3KW的爆炒火力、日本立山溫度傳感器以及意外熄火自動斷氣、自動脈衝點火技術等功能，前者好說，出色的火力是做好一道好菜的前提；而後者則是雲米AI燃氣灶Power 4.3（防干燒版）之所以稱之為「智能的部分」。

『黑科技傍身身 煮菜也要「懂你」』

雲米將一個在傳統燃氣灶中絕對不可能出現的東西設計在燃氣灶的結構部分，並讓它發揮更意想不到的作用--它可以幫助用戶智能管控火候，它就是那塊在單灶中心的溫度傳感器，憑藉它與雲米AI燃氣灶Power 4.3（防干燒版）的中控中心進行聯動，通過溫感的變化進行智能的火力調控。

灶具本身是雙邊爐頭的結構設計，且各自都配備了豐富的內外火蓋等配件，且觸摸感覺質量上佳，尤其是內外火蓋各自都配備了較為細密的火孔，這將使得火力控制變得相對容易；搭配鋼化玻璃面板使用的是兩個搪瓷水盤，這同樣也是防腐蝕易清潔的材質，和玻璃面板遙相呼應，不僅材質方面渾然一體，維護保養也同樣讓人舒心愉快。

雲米AI燃氣灶Power 4.3（防干燒版）是左右倆爐的雙爐配置，且雙邊爐頭火力獨立調節，左邊爐頭採用的是電子式開關調節的方式，右邊爐頭採用的是機械閥的調節方式，手感有差異，但其實效果都一樣，不過需要注意的是這款智能灶的智能調節模式只配給了左邊爐頭。

左邊爐頭還是一個可以防干燒的爐灶，日常使用的時候最好使用傳熱更好的鍋具搭配使用，超過、鐵鍋都可以，耐熱玻璃鍋、砂鍋等不適合左邊爐頭使用。

相比傳統燃氣灶，左邊爐頭果斷黑科技滿身：其一，首先它配備了8個級別的檔位調節，細膩到你想象不到！從P1~P8的檔位調節，而智能AUTO檔位也單獨設置在這個爐頭上；其二，P1~P8級別又一塊LED顯示屏進行展示，前面提及的溫度傳感器也是在這個爐頭上；其三，燃氣灶與其他智能設備的聯動也是主要針對這個爐頭。

『一桌美食的心路歷程』

一頓美食，需要具備什麼樣的條件？既不是奢侈食材造就，也非是擺盤好看與否，更重要的是火候的控制能不能到位。

一手好廚藝、一桌出色的擺盤背後，更重要的還得靠一個好用的灶具來提供出色的火力，這將使得你進行爆、炒、煎、炸、蒸、煮、燉、燜等各種豐富繁多的烹飪方式得到實現，以南方同學最熟悉的煲湯來說，大火、文火都有需求的情況下，比較細微的火候調節就成了必須的。

（GIF動圖展示火候變化）

我們觀看雲米AI燃氣灶Power4.3（防干燒版）的實際控火情況，精細調節火力成功實現。

（gif動圖）

有一個專屬的溫度傳感器，能夠智能的感應國內溫度，甚至還能夠實時的判斷鍋內食材類別和烹飪方式，進行自動調節？這太神奇了，我們來實際操作一番看看。筆者這個場景是這樣的，上一道菜剛剛完成，將鍋拿開之後你會發現火苗竟然自動調到最小了，這說明這個溫度傳感器確實感受到了炒鍋已經離開「工作崗位」；然後當筆者把鍋再放到鍋架上時，你會發現火苗馬上就自動調整到最大了，這說明它已經聰明的猜到你即將準備下一道美食，需要大火熱油/熱菜了。

從這個體驗來看，至少我們確認了幾件事情：1、它確實能夠自動調節火力大小；2、它確實能夠自動判別烹飪方式，並知道炒鍋是否還在鍋架上；3、三種AI算法是有效的（動作補償算法、環境補償算法以及冷熱態雙重補償算法）。

（gif動圖）

在這個場景中，我其實要測試的是炒鍋放到鍋架上，重新倒入冷油的時候它是否能夠感知？在熱油完成之後它又能不能自動調整火候，根據你放入食材進行調整呢？前面這個的確可以，在熱油完成之後，如果沒有即刻放進食材的話、火苗突然變小；而後面放入食材這個，倒沒看到--因為熱油一直處在大火狀態，所以我沒有等待熱油完成就倒入食材了。

這款燃氣灶採用了3D立體燃燒系統，且搭配了4300W的大火力以及63%的高熱效率，在爆炒素材的時候將非常實用，高效燃燒、天然氣燃燒更充分，烹飪美食的時候將變得更得心應手。還有一點好處是，這款智能灶還能通過強大的AI人工智能算法主動學習你的喜好，記住每一次烹飪溫升曲線、標記你的口感喜好，從而讓你的每一次煮食都是「家鄉的味道」。

（GIF動圖展示防干燒）

如何測試防干燒呢？筆者想了一個辦法：直接開火但是不架鍋上去。

我們都知道，在做飯的時候遇到各種突發情況忘了關火是非常正常的事情，燒壞鍋還好說，泄露燃氣等安全事故的時候才是大事情。雲米AI智能灶Power 4.3（防干燒版）既然這麼智能，它的防干燒是不是真的做到呢？從測試來看，它確實感受到了咩有鍋具在上面還干燒着，於是幾秒鐘之後就不斷的蜂鳴提示並熄火。而如果是在做菜的途中出現油溫過高、長時間燉煮卻無人看守、2小時沒有烹飪動作的話，它也會自動熄火。

『智能聯動 邊看電視邊煲湯！』

相比傳統灶具，雲米AI燃氣灶Power4.3（防干燒版）的「智能」還體現在它可以與手機進行聯動，甚至是與其他的智能家居產品進行聯動。

下載安裝雲米商城APP，按照說明書提示完成配網綁定之後，你就可以進入APP遠程操控的模式了，你可以根據自己的需求設定燃氣灶鍋具、乃至溫度的設定。

你還可以設定定時關機的時間，設定熄火提醒等等，將每一次烹飪標準化、讓做飯變得簡單而有趣，甚至你再也不需要守候在鍋灶旁邊等待飯菜煮熟、湯煲好，你可以優雅的插花、追劇，等到手機提醒的時候燃氣灶已經自動熄火併煮出一道道美食/高湯了。

雲米是一個做全屋智能家居聯動的互聯網家電品牌，目前它已經打通了包括智能門鎖、安防監控、智能家電、廚房燈具等的智能互聯通道，以廚衛家電為例，雲米AI燃氣灶Power 4.3（防干燒版）還可以與雲米自家的抽油煙機進行互聯互通，智能烹飪、智能排煙互聯互通，讓你的廚房生活變得有條不紊的同時還能保持優雅。從此告別傳統油煙滿屋的情況，只專注於烹飪美食本身。

『總結』

智能是什麼？智能家電又是怎樣的？這個概念從提出到實現歷經多載，我終於在雲米的這款雲米AI燃氣灶Power4.3（防干燒版）身上成功體驗，儘管這其中還有一些地方有待提升，但整次的體驗給我的感覺是驚艷的。

體驗部分，8個檔位的細微調節為不同美食的烹飪提供了最大程度的幫助，火力調節、天然氣燃燒效率大大超過傳統燃氣灶，實用性、效率方面堪稱碾壓性質；智能體驗部分，防干燒、自動調節火力大小確實已經實現，且具備現實的使用效果，在廚衛安全方面做出了極大的突破。

讓更具煙火氣息的生活變得優雅，讓智能潤物細無聲的進入到千家萬戶並提供實際意義的使用可能，雲米讓智能這件事情成為現實！