男友生日，我特意下廚慶祝，一桌菜簡簡單單，在飯店裡都吃不到！

和男友在一起快一年多了，雖然我們倆的收入都不高，但是對現在的生活很滿足，簡單卻很快樂。前幾天正好趕上男友生日，我特意下廚做了一桌菜慶祝，大家看看我的廚藝，覺得怎麼樣？

水煮肉片，最近和男友一起出去吃飯，總喜歡吃川菜，於是便試着在家裡做，一大早從菜場買了一塊裡脊肉，切成薄片後，用澱粉和其他調味品醃製一下，首先將各種蔬菜放入用火鍋底料煮的湯中燙熟，鋪在碗底，再將肉片燙熟，最後倒入鍋里的湯汁，淋上炒過的花椒和干辣椒，澆上熱油就完成了，雖然是第一次做，但是肉片嫩滑可口，搭配上各種爽脆的蔬菜，味道一點都不比飯店裡賣的差。

紅燒肉，這是我的拿手菜，也是男友最喜歡的一道菜，這道菜一定要選用帶皮的五花肉，切成小塊用油煎一下，然後加入各種調味品上色，最後倒入適量的清水煮半個小時以上，直至五花肉軟爛可口，最後大火收汁就可以了，做出來的紅燒肉肥而不膩，另外我還加了幾個鵪鶉蛋一起，吸滿了鍋里的湯汁，每一口都特別過癮。

滷雞爪，平時周末在家，我總會做這道菜，不僅下飯，還可以當成零食，雞爪好吃的秘訣就是一定不要煮太久，否則雞爪太爛了沒有口感，煮完後一定要再在滷料里浸泡一個晚上，這樣才能確保雞爪能夠完全入味，吃完後剩下的滷汁不要到了，用來煮麵味道也特別好。

清蒸鱸魚，這條鱸魚是前段時間我們單位發的過節福利，平時沒捨得吃，一直放在冰箱冷凍格里，當天特意拿出來，解凍後處理乾淨，撒上蔥姜蒜，倒入適量的蒸魚豆豉上鍋蒸熟，雖然放了一段時間了，但是魚肉緊實黏牙，蘸着湯汁，男友一個人吃了大半條。

另外我還做了其他幾道菜，滿滿的一大桌，簡簡單單全是家常菜，我還邀請了男友的兩個好朋友一起陪他過生日，幾個人有說有笑特別開心，男友對我的廚藝更是讚不絕口，雖然一桌菜簡簡單單，但是在飯店裡都吃不到！各位小夥伴，你們覺得我用心做的這桌菜怎麼樣？