你有遇到過惡意競爭嘛?你有試過在工作的時候被人惡意搗亂嘛?
我遇過,因為總有一些見不得人好的人。如同下水道的老鼠。陰暗,潮濕。令人噁心。
河南的一家牛肉湯餐館就遇到了這令人噁心的事情。
餐館被人惡意宣傳派發傳單,說憑傳單1元1碗牛肉湯,60歲以上老人免費。
因為做生意不能拒客,老闆楊先生已經賠本七八千塊了。
令人震驚之餘也十分同情這個老闆。紅紅火火的生意遇到這當頭一棒,是誰也受不了。這招實在是惡劣。希望老闆可以維權成功
消費者占便宜是天然的心理,這是人的本性,但商家不能利用人的劣根性去謀利!
我可以由此推斷出干出這種事情的老闆人品也不大行。所以他的飯店也必不長久。不在於提升自己飯店的品質,服務,出品質量。反而是想用些下三流的手段整垮別人飯店。
但是這個傻傻的老闆沒有想過一個問題。就算楊先生虧了這麼多錢。但人流也引到了楊先生的店裡面。
就算他賠本賺吆喝也還是能接受的範圍。至少賺了名聲。
反而這家店不僅丟了顧客也丟了名聲。罪有應得。
這也是近幾年整個餐飲業惡意競爭環境的一個縮影。正所謂同行是冤家。
為了搶客大打出手,惡意抄襲(從菜品到裝修大抄特抄),惡意僱傭水軍刷差評
大多數人認為只有比別人賣的更便宜,才會比別家商家更具有競爭力,才可能有吸引更多的人來買。
這已經是大家根深蒂固的商業思維了,但用低價的策略去攪動市場,即使獲得了銷量,但是利潤依然杯水車薪。
無論什麼時候這種惡性競爭都是不可取的。還會將整個行業陷入泥潭中。
遭遇惡性競爭,怎麼辦?怎麼做才能殺出困局?
在餐飲行業的惡性循環戰爭里怎樣才能更好地與同類餐飲行業競爭,更好地吸引消費者呢?
1. 保證價格和質量
有些商家看到自己生意不錯,就變相加價,菜餚上缺斤少兩,服務上有所怠慢,每個顧客心中都有一桿秤,長期定會導致生意下滑。
2. 服務。參考海底撈
3. 新鮮感。定期更新些新菜。淘汰下來一些銷量很差的菜品。保持競爭力
4. 講故事,講關於自己牌子的故事,品牌故事是消費者與品牌情感鏈接紐帶,品牌故事做的好就等於做好了營銷,品牌力也就會跟着提升。
5. 敵動我不動,要冷靜面對餐飲的惡性競爭,保持自身餐飲品牌的優勢才能在競爭中拔得頭籌。占得先機。如果競爭中利用低價、打折、偷工減料方法,是在拉低自身品牌價值。反而中了圈套
搶客、挖牆腳、低價競爭、惡意差評……這些惡性競爭正在擾亂餐飲行業的健康發展。作為同行,競爭是無可避免的,但是並非所有的競爭都要拼個你死我活。
同為餐飲人,惡性競爭的結果無非就是餓死了同行,累死自己,坑了顧客。
價格戰傷人不利己,只有價值戰才能帶來多贏局面!
評論列表
服務特別好,而且給人的感觸也挺深的,真的可以的
可以幫助複合嗎?
老師,可以諮詢下嗎?
如果發信息不回,怎麼辦?